Un Espíritu Noble
Enraizado en la Tradición Renacido en Cloghan
Inspirado por Paddy Flynn, de Cloghan, Offaly
Inspiración
Flynns Irish Whiskey está inspirado en Paddy Flynn, cartero y abuelo, siempre fiel a su comunidad, y en su pueblo natal de Cloghan, en el condado de Offaly, situado en el corazón de Irlanda. Paddy Flynn y Cloghan conforman el rico tapiz de historias e inspiración que dan lugar a la marca de whiskey Flynn.
Paddy Flynn
Como cartero, Paddy Flynn se dedicó sencillamente a recorrer el pueblo de Cloghan y sus alrededores en bicicleta, repartiendo cartas y noticias y, lo que es más importante, manteniendo a sus vecinos comunicados entre sí. Orgulloso padre de doce hijos y granjero incansable, este cartero fue un discreto guardián de la tradición de la comunidad irlandesa. En muchas zonas rurales de Irlanda el cartero local no es un simple porteador de correo, sino un rostro familiar y una figura clave en la localidad. Este whiskey rinde homenaje a la tradición humilde y a un hombre que representaba el «espíritu» amable de la Irlanda rural. Un hombre que disfrutaba del «agua de la vida» de Irlanda: el whiskey. Las siglas «PF» que podemos leer en las etiquetas de nuestras botellas de whiskey son nuestro tributo a Paddy Flynn.
El pueblo de Cloghan, las turberas y la tradición del whiskey en el condado de Offaly
El pueblo de Cloghan, en el condado de Offaly, es la sede del pub Paddy Flynn's y la cuna del whiskey irlandés Flynns. Situado entre algunas de las mayores turberas de Irlanda, el pueblo de Cloghan se encuentra también cerca del Gran Canal. Irlanda tiene una arraigada historia de poitín y whiskeys ahumados con turba. En los siglos XVIII y XIX, en zonas remotas, muchos productores de whiskey utilizaban hogueras de turba irlandesa para secar el grano, lo que dio lugar un aguardiente con un característico sabor ahumado. El Gran Canal, construido a finales del siglo XVIII y principios del XIX, desempeñó un papel crucial en el transporte de whiskey desde las numerosas destilerías del condado de Offaly a sus mercados. El whiskey irlandés Flynns está inspirado en la historia de la destilación tradicional de poitín y whiskey en ese condado. Nuestro Flynns Single Malt Irish Whiskey, que pronto saldrá al mercado, rendirá un homenaje al whiskey irlandés de antaño, ligeramente ahumado.
La historia del whiskey en Offaly
El pueblo de Cloghan, cuna del whiskey irlandés Flynns, se encuentra en el condado de Offaly. Antiguamente conocido como King's County (el condado del Rey) en honor a Felipe II de España, Offaly desempeñó un papel importante en la historia y la tradición de la destilación de whiskey.
Cloghan, en el corazón de la industria del whiskey al oeste de Offaly
A finales del siglo XVIII, Offaly podía presumir de contar con más de 30 destilerías y 123 plantas relacionadas con la molienda de grano, el malteado y la destilación. El canal llegó hasta la ciudad vecina de Cloghan, Shannon Harbour, en 1804, lo que estimuló la expansión de la industria de la destilación de whiskey. La zona de Banagher/Cloghan contaba con dos destilerías, y había otras dos en la ciudad de Birr. Las turberas de Cloghan alimentaban los hornos de secado de grano para la elaboración de whiskey. El Gran Canal llegó hasta el río Shannon en 1817, favoreciendo así las exportaciones de grano, harina y whiskey a Dublín y al extranjero.
En 1818, cinco destilerías irlandesas utilizaban la turba como combustible principal. Dos de ellas se encontraban en Birr: Robert Hackett, la destilería de Elmgrove, y la destilería de John Robinson. Se cree que también se destiló ilegalmente poitín ahumado en Offaly durante el siglo XVIII y principios del XIX. La cebada siempre ha sido el grano más utilizado en la producción de whiskey de Offaly, aunque también hay testimonios de la utilización de avena.
Es esta rica historia de producción de whiskey y poitín en el oeste de Offaly la que nos ha inspirado para crear un whiskey con sede en el pub Paddy Flynn's de Cloghan.
Flynns Blended Irish Whiskey (whiskey mezclado)
Paddy Flynn, cartero, figura de la comunidad y abuelo, disfrutaba del sabor y la textura del whisky irlandés clásico: suave, delicado y afrutado. El whisky irlandés mezclado Flynns se diseñó en su memoria. Un hombre que disfrutaba del whisky, el agua de la vida de Irlanda.Agua de vida) El acrónimo 'PF' en nuestras botellas es nuestro saludo a Paddy Flynn.
El whiskey de malta, elaborado puramente con cebada, y el whiskey de grano, se han mezclado y madurado en barricas de bourbon y de ron para dar lugar a un aguardiente irlandés suave, afrutado y ligero. El whiskey se elaboró específicamente para crear unos sabores que respondieran al perfil que tanto gusta a los clientes del pub Paddy Flynns de Cloghan.
El toque moderno de esta mezcla consiste en que el whiskey, tras su maduración en un barril de Bourbon americano, reposa finalmente en un barril de ron. De esta forma hacemos un afectuoso tributo a uno de nuestros propietarios, Larry Astwood, originario de la bella nación caribeña de la República Dominicana, cuna de muchos grandes rones.
El whiskey irlandés Flynns de triple destilación se produce en «pequeños lotes» y es ideal para disfrutarlo solo o en un combinado.
La Great Northern Distillery, dirigida por uno de los empresarios del whiskey más conocidos de Irlanda, John Teeling, es la destilería asociada elegida del Grupo Flynn.
Notas de cata
Aromas - Ligero y apetecible con notas dulces y afrutadas, como de plátano y piña, que emergen de la barrica de ron.
Sabor - Suave y accesible, con notas de vainilla y toques de fruta tropical y especias. Final de longitud media con un toque cálido persistente a frutas y especias.
Ficha técnica
Volumen: 70 cl
Graduación: 40%
Tipos de barricas utilizadas: envejecido en barricas exbourbon y acabado en barricas de ron
Estilo Whiskey irlandés de mezcla (blended)
País - Irlanda
Cócteles de autor
Flynns Blended Irish Whiskey (whiskey mezclado)
The Ginger Flynn
Una fantástica bebida que revela la versatilidad y las cualidades refrescantes de Flynns Irish Whiskey
Ingredientes
50 ml de Flynns Irish Whiskey
150 ml de una cerveza de jengibre de calidad
Mucho hielo
Una rodaja gruesa de lima
Método de mezclado
Paso uno:echar mucho hielo en un vaso alto
Paso dos: añadir Flynns Irish Whiskey
Paso tres: verter la cerveza de jengibre
Paso cuatro: exprimir y echar en el vaso una rodaja gruesa de lima
All By Myself
Se trata de un whiskey suave, de modo que si lo que busca es una bebida refrescante, solo tiene que añadir tres cubitos de hielo grandes en un vaso de whiskey clásico. Marida muy bien con un cuenco de frutos secos.
With Friends
Es fantástico servido como combinado en un vaso alto: viértalo en su tubo favorito con hielo. El refresco de cola combina muy bien y mezclado gaseosa resulta increíblemente refrescante.
Whisky irlandés de pura malta Flynns
El whisky irlandés de malta Flynns se encuentra actualmente en una fase avanzada de desarrollo. Nuestro whisky de malta rendirá homenaje a los whiskies de turba producidos a principios del siglo XIX cerca de Cloghan, en el condado de Offaly, cuna de la marca Flynns. Cloghan se encuentra en el corazón de Irlanda, rodeado de algunas de las turberas más preciadas y protegidas del país. La turba de estas turberas se ha utilizado tradicionalmente como combustible para maltear y aromatizar la cebada (cebada remojada en agua y secada en un horno caliente con turba), un proceso que le otorga al whisky un sabor ahumado. Nuestro whisky de malta tendrá un sutil toque de humo de turba, en homenaje a las turberas de Cloghan. En gaélico, el término «Gal Móna» describe esta «suave bruma» o ahumado que impregnará el whisky irlandés de malta Flynns. Su ligero sabor ahumado y afrutado atrae tanto a los amantes del whiskey irlandés como a los del whisky escocés. Este emocionante whisky irlandés con un toque de turba se suma a un pequeño grupo de expresiones con turba de Irlanda.
“La mantequilla se hundió bajo
Más de cien años
Se recuperó salado y blanco.
El suelo en sí es amable, mantequilla negra”
De “Bogland” de Seamus Heaney
Servicio de firma
Whisky irlandés de pura malta Flynns
La sede de Flynns Irish Whiskey: el pub Paddy Flynn’s
Cloghan, condado de Offaly (Irlanda)
Mantener vivo el espíritu de Paddy Flynn
El cartero Paddy Flynn es la inspiración de la marca Flynn. Su amabilidad y generosidad ayudaron a mantener conectados a muchos vecinos de Cloghan durante décadas
El pub irlandés ha sido tradicionalmente el principal punto de encuentro de los vecinos de los pueblos de Irlanda. Con el tiempo, todos los pubs de Cloghan fueron cerrando, dejando a la población local con pocos lugares públicos donde reunirse para conversar.
En 2023, Cathal «Charlie» Kenny, nieto de Paddy Flynn, vino de visita desde Nueva York. Siguiendo la tradición de su abuelo Paddy Flynn, Cathal compró y restauró el pub 'Come On Inn' para ofrecer a su familia, parientes, amigos y a la población local un lugar donde reunirse y disfrutar de la compañía de otras personas.
En el pub Paddy Flynn's, el espíritu de comunidad pervive en la memoria del cartero Paddy Flynn.
Nace la marca Flynns Irish Whiskey
En 2024, tras la apertura del pub Paddy Flynn's, Cathal Kenny pensaba en cómo su abuelo Paddy Flynn disfrutaba de vez en cuando de un vasito de whiskey irlandés. Cathal pensó que debía enriquecer la historia de su abuelo creando un salón de whiskey en el pub. Un día después de haber terminado el nuevo salón de whiskey, Cathal estaba contemplando las estanterías de whiskey irlandés cuando se le ocurrió otra idea: producir un whiskey en memoria de Paddy Flynn y en homenaje al pueblo de Cloghan. Cathal compartió sus ideas con su gran amigo estadounidense Larry Astwood. Los dos hombres acordaron colaborar para hacer realidad el sueño de Cathal. Cathal y Larry se pusieron en contacto con Emmet O'Brien, experto en whiskey y en el sector de las bebidas, para que se pusiera al frente del desarrollo de su marca de whiskey y sus productos. Joelene Minogue, hermana de Cathal, quien ayuda en la gestión del pub y es empresaria y especialista en seguridad alimentaria, se convirtió en el último miembro del equipo directivo de Flynn Whiskey. El pub Paddy Flynn's pasó a ser la sede de la nueva marca de Flynns Irish Whiskey.
La sede de Flynns Irish Whiskey: el pub Paddy Flynn’s
Al recorrer el pub Paddy Flynn's de Cloghan encontramos muchos guiños a Flynns Irish Whiskey. El «Whiskey Room» cuenta con una fantástica colección de whiskies irlandeses y un menú temático en el que podrá degustar distintos tipos de whiskey. En ese salón del whiskey, los primeros carteles de Flynns Whiskey diseñados y hechos a mano decoran las paredes de ladrillo rojo. Al salir de esta sala y atravesar la «cabaña» hasta el espacio temático exterior, la marca Flynns Whiskey cobra vida. Junto a la fachada del «Garahy Pub» se encuentra la tienda de «Flynns Whiskey», con un bonito diseño. Garahy era el nombre original del pub Paddy Flynn's cuando abrió sus puertas a mediados del siglo XIX. Frente a la fachada del pub Garahy se encuentra la «Sala de Alambiques», donde se ilustran los procesos de destilación y maduración en barrica utilizados para elaborar Flynns Whiskey. Disfrute de un vaso de Flynns Irish Whiskey o de un refrescante «Ginger Flynn» sentado bajo el rótulo de la Sala de alambiques de Flynns.
Una celebración de la herencia humilde
CAMPO DE GOLF
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